Hoppas att ni har haft en trevlig morgon... Jag har Olle (mina föräldrars hund) här i helgen så vi gick upp vid 8.30 och tog en promenad. Det småregnar lite här. Började denna dag med en nyttig frukost, havregrynsgröt med krossade linfrön, gojibär, kanel, äppelmos och mjölk, ett ägg, en knäckermacka med skinka, färskpressade apelsinjuice, vatten och 2 kapslar omega 3 (måste verkligen bli bättre på att äta fisk). Är inte jätteförtjust i gröt men man försöker ändå att äta det ibland. Jag har bestämt mig att jag från och med i dag startar mitt nya hälsosamma liv på allvar, nu ska jag inte bara träna regelbundet utan även äta bra mat. Har startat dagen med en bra frukost, ska snart ta ett mellanmål som får bli en frukt och ett glas vatten (måste även bli bättre på att dricka mycket), lunch får bli rester i form av hemmagjord korvstroganoff (alltså inte färdigt korvstroganoffpulver från en påse) med sallad och fullkornsris och i em en smoothie med banan, sojayoghurt, proteinpulver, hallon och blåbär. Ikväll blir det lite nötter och någon frukt. Får ta det jag har hemma tills lönen kommer och jag kan storhandla. Min handlingslista är full med nyttigheter och jag längtar tills jag kan handla hem dessa. Det är nötter, frukt, grönsaker, bönor, linser och lite sojaprodukter som jag kommer ta emellanåt och inte bara mjölkprodukter.
Dagens träning får blir antingen functional training eller en löprunda samt några promenader med hunden.

Gjorde dessa idag och blev själv förvånad över att jag lyckades. Helt vanliga vaniljbullar fast i ett mindre format helt enkelt.

Gjorde hasselbackspotatis till middag idag och igår. Gjorde med mandelpotatis och det blev riktigt gott. Jag har dragit på mig en förkylning så en lyxmåltid som denna tyckte jag att jag förtjänade. Synd bara att man fick avnjuta den ensam...

Jag försöker lära mig att dricka kaffe och köpte en förpackning Gevalia Cappuccino Daim. För att få så lite kaffesmak som möjligt spädde jag ut den med lite mjölk. Nej, jag kommer aldrig att bli en kaffemänniska. Jag håller mig nog till mitt the. Den här cappuccinon var dock helt ok (inte för att jag har något att jämföra med) och jag kanske kan dricka den någon gång ibland.

 

Gevalia Cappuccino Daim är en fyllig och krämig cappuccino med ljuvlig smak av choklad och mandelkrokant. Den ger dig dubbel njutning – lätt sötat kaffe med mjölk och små bitar av Daim som sakta smälter i koppen. Tillsätt bara hett vatten, rör om och njut!

Igår gjorde jag egen pizza med skinka och ananas på. Blev supergott och nu har jag dessutom matlådor så det räcker under några dagar.

Idag fick det bli lasagne till middag och jag brukar använda vegetarisk färs istället för köttfärs. Tycker att det är godare och det är ett sätt att variera måltiderna på.

Till detta kan jag rekomendera Knorrs kalla sås, lemon and dill som man bara blandar med creme fraiche. Lika god till fisken som till grönsakerna.  Prova!

Imorgon fyller pappa år så jag bakade några kakor att ta med. Jag får aldrig till det som det ser ut på bilden. Egentligen ska de nog vara hårda men mina blir mjuka. Aja, de är goda och det är väl huvudsaken? Jag gjorde hallonkyssar med vit choklad, fast utan hallon och med björnbär istället. Du hittar receptet här.

Jag måste erkänna att kycklingköttbullar inte var en favorit men de var helt ok. Det var mamma som köpte dom och hon HATAR kyckling! Tur för henne (och synd för oss andra) att hon upptäckte att det var köttbullar gjorda av kyckling innan hon hann tillaga dom. Hade varit roligare om hon upptäckt det när det var försent : D Istället fick jag äta dom nu när hon och pappa är på semester. Jag gjorde stuvade makaroner till som är så barnsligt gott : )