Gårdagens middag:

Quornburgare 4 st
Salt
Peppar
Pommes Frites (gör gärna egna)
Sparris (grön)
Röd paprika
Balsam Vinäger
Vitvins vinäger
Salladskrydda
Vitlök
Olja
Tomatpuré
Buljongtärning
Idealmjöl
Smör

Vitkålsallad:
Skär vitkåll med en osthyvel. Blanda med olja, vitvinsvinäger, salladskrydda och pressa i en vitlöksklyfta. Blanda väl.

Brunsås:
Smält 1 msk smör i en kastrull. Tillsätt 2 msk idealmjöl. Häll i 4 dl vatten och buljongtärningen. Låt koka i ca. 5 minuter. Färga med soja och ha i lite tomatpuré.

Sparrisen:
Stek sparrisen lite. Blanda 2 msk balsamvinäger, 1 msk olja och 0,5 dl vatten. Salt a och peppra och ha i lite finhackad paprika. Lägg sparrisen på ett fat och häll på dressingen.

Krydda quornburgarna och stek dem. Servera med pommes frites, sparris, brynsås och vitkålsallad.