Till middag idag blev något jag åt hos min syster för en tid sedan. Det blev inte lika gott som hennes dock. Haha.

2 Kycklingfileér
5-6 portioner ris
Minimajs
Champinjoner
Frysta grönsaker (tex. broccoli, morötter och blomkål)
Uncle Ben Sås (tex. Sweet And Sour)
Kokosmjölk

Koka riset och koka grönsakerna tills de är mjuka. Skär kycklingen i bitar och stek dem. Lägg sedan i minimajsen och champinjonerna så de blir varma. Koka upp Uncle Ben såsen och kokosmjölken tillsammans. När allt är klart, lägg upp riset i en stor form. Lägg på kycklingen, minimjasen och champinjonerna. Häll över såsen. Färdigt att äta.