Enkel soppa

Denna soppa gjorde jag igår till middag men den passar nog bäst som lunch. Snabb och enkel att laga.

1 port.

1 morot
2 små potatisar
1 grönsaksbuljong t'ärning
6 dl vatten
persilja
0,5 dl röda linser
2 vitlöksklyftor

Koka upp vatten och buljong. Häll i linserna och låt koka i ca 5-10 minuter. Skär potatisen och moroten i bitar. Ha i dem med linserna. Pressa i två stycken vitlöksklyftor. Låt koka en stund. Häll över i skål och ha på lite persilja.

Enkelt= gott! Får väl komponera ihop något själv. Ha det bra!

passar väl lika bra till middag?! jag köper ofta sopporna som bara är att blanda med vatten.. sen har jag i pasta, grönsaker eller potatis för att det ska bli mera mat :) brukar gå åt en halv påse med tillbehör till middag för mig, resten lägger jag i låda till följande dag = 2 måltider för bara några kronor! åt de andra brukar jag försöka laga något mer matigt!

Koncentrat eller inte. Jag kollar oftast hur mkt kalorier saker innehåller :) Dricker så sällan juice så när jag väl köper så spelar det inte så stor roll vad det är för sort. Men tack för tipset!