Denna supergoda skinksåsen hittade jag på Julia Krischels blogg.

2 dl creme fraiche
1 dl grädde
Kalvfond eller 1/2 köttbuljongtärning
Skinka eller falukorv

Blanda creme fraiche och grädde i en kastrull. Ha i en halv buljongtärning eller lite kalvfond. Värm upp och blanda i strimlad skinka eller falukorv. Servera med pasta en god sallad.